1920年1月17日,美国宪法第18修正案正式生效,掀开了禁酒时代的序幕。在此后的13年,黑帮、文豪、爵士音乐和被称作Speakeasy的隐藏式酒吧,成为形塑美国社会的一个无法回避的特殊历史节点。

当时美国人为什么会想要禁酒?禁酒令时期的都市传说到底孰真孰假?这一法案如何彻底改变了美国的酒水产业?在美国之外,类似的禁令是否行之有效? 本期《杯功舌瘾》,两位主播与嘉宾历史学者沙青青,一起聊一聊禁酒令背后的故事。

【主持】

钱老板(微信公众号:@酒壶和点唱机)

Ian 戴鸿靖 (微信公众号:@佛门太闲)

【嘉宾】

沙青青(豆瓣ID:BBpanda

[04:30] 一战之后美国洋溢着进步主义思潮,反对酗酒文化

[06:22] 清教徒对于天主教的饮酒仪式有一种抵触心理

[10:45] 禁酒令执行后,黑帮开始染指酒水生意

[14:00] 如今流行的隐藏式酒吧Speakeasy的起源也可以追溯到禁酒令时期

[22:22] 为大家推荐黑麦威士忌(Rye Whiskey)

[25:45] 爵士乐也是禁酒令的副产品

[32:00] 美国妇女权利在禁酒令时期获得很大提升

[36:10] 受到禁酒令的冲击,美国消费者的饮酒品味和传统也被连根拔起

[39:23] 美国啤酒产业在禁酒令后被数家寡头垄断

[42:20] 除了美国,世界各地在历史上都有禁酒运动,但大多数虎头蛇尾

【本集酒单】

尊尼获加黑牌醇黑苏格兰威士忌 (Johnnie Walker Double Black)

江小白

波本威士忌 (Bourbon Whiskey)

黑麦威士忌(Rye Whiskey)

杰克·丹尼田纳西威士忌 (Jack Daniel’s)

百威啤酒 (Budweiser)

 

【音乐】

上を向いて歩こう(坂本九,コクリコ坂から サウンドトラック)

I Know It’s Over (Jeff Buckley,You and I)

【logo设计】杨文骥

【收听方式】

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【本节目由JustPod出品】

【互动方式】

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